Cecotec Mambo 12090: análisis a fondo y opinión

Por fin!!! Ya está aquí el robot de cocina de Cecotec que todos estábamos esperando, la Mambo 12090, el último modelo de la marca valencia que incorpora, además de conexión wifi, una pantalla táctil de 7” donde visualizar el paso a paso de todas sus recetas y con un precio de lanzamiento que no puedes dejar escapar.

En este artículo hemos realizado un análisis en profundidad de la Mambo 12090, donde vamos a desvelarte las todas las novedades que incluye este robot de cocina, así como nuestra opinión más sincera.

Cecotec apuesta fuerte por la Mambo 12090

Cecotec lleva tiempo poniéndose las pilas desarrollando y mejorando la tecnología de sus robots de cocina. Recordemos que hasta hace poco ninguna de las Mambo disponía de conexión Wifi y esto se echaba en falta, viendo que Taurus Mycoock, Moulinex y otras marcas de robots de cocina lo incluían. Es por ello, que todas las funciones debían ser programadas de manera manual. En cambio, desde ahora es posible disfrutar de la comodidad de cocinar siguiendo las recetas directamente en la pantalla táctil de la Mambo 12090, además de disponer de un amplio recetario con el que sacar todo el partido al robot de cocina.

¿Cómo es la Mambo 12090?

La Mambo 12090 sigue la misma línea de estética y diseño característicos de la gama de robots de cocina de Cecotec, de hecho, si ponemos este nuevo modelo junto a otros anteriores, apenas notaremos la diferencia, además sus medidas ‎31 x 26.5 x 39 centímetros también son similares.

Al igual que ocurre con el resto de los robots de cocina de Cecotec, la Mambo 12090 nos ofrece la posibilidad de adquirirla con una sola jarra o complementarla con la jarra Habana (Mambo 12090 Habana) una jarra con revestimiento cerámico con gran antiadherencia que te permitirá realizar elaboraciones más delicadas evitando que se peguen.

Características de la Mambo 12090

Antes de entrar en materia vamos a ver las características principales de la Mambo 12090:

• Cocina guiada desde pantalla: si

• Cocina guiada desde app móvil: si

• Báscula de precisión integrada: si, con pesaje gramo a gramo

• Funciones: 30

• Tiempo de cocción: 1 segundo a 12 horas

• Temperatura: de 37º a 120º con ajuste grado a grado

• Velocidades: 10 + tubo y velocidad 0

• Accesorios: 10

• Capacidad jarra: 3,3 L, útiles 2 L

• Jarra Habana: solo disponible en Mambo 12090 Habana

• Cocina sin tapa: si

• Recetas descargables: si

• Apta para lavavaillas: si, excepto la jarra Habana

Como hemos comentado es el único robot de cocina de Cecotec que incluye una pantalla táctil de 7 pulgadas. Cuando enciendas la Mambo 12090, lo primero que verás será un menú con las recetas guiadas, debes saber que el robot incluye, diferenciadas por categorías: postres y dulces, recetas infantiles, menús, recetas básicas, pasta y arroz, salsas y patés, sopas y cremas y guarniciones. Además, debajo de estas categorías verás las recetas que se van subiendo periódicamente.

Pero no solo puedes preparar las recetas tal cual indica el robot, sino que, seleccionando la opción de cocinado manual, puedes usar tu Mambo 12090 como cualquier modelo anterior, en los que se ajustaban de forma manual:

Temperatura

Ajusta grado a grado la temperatura desde 37º a 120ºC.

Báscula de precisión

Pesa los ingredientes introducidos con una precisión gramo a gramo, ideal para repostería. El peso máximo que admite la Mambo 12090 es de 5 Kg.

Temporizador

Da igual el tiempo que requieran tus elaboraciones. Si necesitas preparar un guiso cocinando sin prisas, podrás hacerlo gracias a su temporizador ajustable desde 1 segundo a 12 horas.

Velocidades

Incluye 10 velocidades, función turbo para triturar en segundos cualquier alimento y velocidad cero cuando no necesitemos remover.

Control de temperatura

Con esta opción podremos seleccionar la intensidad del calor entre 1 y 10.

Capacidad

Tanto la jarra de acero inoxidable como la jarra Habana, tienen una capacidad total de 3,3 litros, pero la capacidad máxima útil es de 2 litros.

Cocina sin tapa

Si eres de los que quieren poder ver lo que ocurre dentro de la máquina y conseguir unos resultados excelentes, podrás cocinar sin tapa a velocidad 0, disfrutarás de la comodidad de ajustar el tiempo, temperatura y potencia de calor, pero con la posibilidad de remover a tu gusto como si cocinaras en una sartén.

Recetas Mambo 12090: Cocina de forma guiada paso a paso

Una vez seleccionas la receta en su pantalla táctil, podrás ver las valoraciones que tiene, los ingredientes en función del número de comensales y el tiempo de elaboración.

Cabe destacar que la aplicación dispone de más de 1000 recetas que semanalmente se van actualizando, además hay una comunidad que comparte sus propias recetas y son valoradas por el resto de los usuarios. Tal vez esto te anime a compartir tus mejores creaciones.

Cocinar mediante una receta guiada es de lo más sencillo, solo tienes que incluir los ingredientes y presionar el botón de comenzar, todos los pasos llevan programados el tiempo, la velocidad, la temperatura y el control de la misma. En todo momento tendrás el icono de la báscula para pesar los ingredientes según los incorporas a la jarra.

Una vez finalizada tu receta podrás valorarla, compartirla y añadir alguna anotación por si has modificado algún ingrediente o has variado las cantidades y así poder recordarlo para la próxima vez.

A su vez, podrás incluir a “Mis favoritos” todas aquellas recetas que más te gusten y que cocines más a menudo, con un máximo de 300, de esta manera no tendrás que volver a buscarlas en las distintas categorías. Además, podrás cocinarlas cuando no dispongas de conexión a internet.

Sincroniza tu Mambo 12090 con la aplicación

Sincronizar el robot de cocina Mambo 12090 con la aplicación es de lo más sencillo, lo único que debes hacer es añadir el robot de cocina escaneando el código QR que aparece en la pantalla.

Gracias a la tecnología multi-screen de Cecotec, en la pantalla de tu móvil encontrarás la misma interfaz que en el robot de cocina, por lo que podrás manejar tu robot, tanto de manera manual como mediante las recetas guiadas. Esto te permitirá comenzar a preparar recetas desde la pantalla de la Mambo 12090 y seguir los siguientes pasos desde el móvil sin tener que levantarte del sofá, a no ser, que tengas que añadir algún ingrediente a la receta, por su puesto.

¿Qué funciones nos ofrece la Mambo 12090?

Al igual que los modelos anteriores la Mambo 12090, nos ofrece 30 funciones:

• Trocea, evita perder tiempo troceando los alimentos.

• Pica, tanto verduras o carnes. También puedes picar hielo para tus bebidas favoritas.

• Licua, disfruta de zumos sin manchar.

• Tritura, consigue cremas o salsas suaves y sin grumos.

• Sofríe, pocha esas verduritas que dan sabor a tus platos.

• Muele, puedes moler en el momento granos de café o conseguir harinas.

• Pulveriza, chocolate, azúcar, frutos secos o especias.

• Ralla, verduras y quesos para tus pizzas y tomate para tus tostadas.

• Recalienta, cuando vayas a comer tus platos estarán calientes, como recién hechos.

• Bate, prepara smoothies de frutas y verduras con una textura suave.

• Yogurtera, disfruta de yogures totalmente caseros.

• Monta, perfecto para recetas de repostería.

• Emulsiona, mezcla ingredientes para conseguir aderezos, salsas o aliños.

• Mezcla, de la forma más homogénea los ingredientes de cualquier receta.

• Remueve, la Mambo 12090 se encarga de remover tus elaboraciones a la velocidad que necesiten.

• Cocina al vapor, cuece verduras o pescados sin perder sus propiedades en el proceso.

• Escalfa, evitando la pérdida de propiedades nutricionales.

• Confita, realiza tus propias mermeladas con fruta fresca de temporada.

• Amasa, con su cuchara MamboMix consigue masas perfectas de repostería, pan o pizza.

• Cocina a baja temperatura, evita que los alimentos más delicados se quemen.

• Hierve, podrás cocer pasta, huevos, arroz o cualquier alimento.

• Mantiene caliente, evita que tus alimentos lleguen fríos a la mesa.

• Fermenta, hace que tus masas de pan o pizza sean suaves y esponjosas.

• Cocina al baño maría, ideal para repostería o calentar los alimentos de los más pequeños.

• SlowMambo, junto a la cuchara MamboMix cocinaremos alimentos que requieran de un suave movimiento.

• Cocción lenta, realiza los mejores guisos de manera tradicional.

Accesorios Mambo 12090

Cecotec ofrece un gran número de accesorios que te ayudarán en tu día a día, evitando tener que manchar otros útiles de cocina. Además, combinándolos podrás realizar varias elaboraciones a la vez, ahorrando tiempo.

• Vaporera, dispone de 2 niveles que podremos usar a la vez o solo el inferior, ya que es el único que ajusta al borde de la jarra. Un inconveniente que vemos es que si solo quieres usar la superior porque necesites más espacio será necesario que coloques la inferior manchando ambas bandejas.

• Cestillo, en el podrás cocer cualquier alimento y sacarlo de la jarra de la forma más cómoda.

• Cuchara MamboMix, nos permite remover de forma suave el arroz o las legumbres evitando que se rompan, además es ideal para hacer masas de repostería y masas de pan o pizza ya que mezcla los ingredientes de forma suave sin cortar la masa, por ello solo debemos usar la velocidad 3 como máximo.

• Jarra Habana, si te decides por adquirir la Mambo 12090 Habana, incluye una jarra cerámica de alta antiadherencia y en ella solo podrás emplear la cuchara MamboMix. Esta jarra es incompatible con las cuchillas ya que podría estropear el recubrimiento cerámico.

• Mariposa, con este accesorio podrás batir, montar o mezclar alimentos. Utilízala principalmente para elaboraciones de repostería. Solo apta para velocidad 4 como máximo.

• Espátula, es el único utensilio que puedes usar en las jarras para remover o bajar los alimentos que se queden en el lateral de la jarra.

• Vaso medidor, cuenta con una capacidad de 50 ml, te ayuda a medir las pequeñas cantidades de líquidos que requieran las recetas.

Mambo 12090 opiniones

Después de analizar la Mambo 12090, debemos reconocer que nos ha sorprendido gratamente. En nuestra sincera opinión el manejo desde una pantalla es una característica, que nos gusta mucho. Poder tener toda la información en tu robot de cocina y preparar los platos utilizando solo la máquina nos parece muy cómodo y mucho más visual que verlo en el móvil.

Otra ventaja es que en la Mambo 12090 puedes descargar tus recetas favoritas y seguir disfrutando de la comodidad de las recetas guiadas, en caso de no tener conexión wifi.

En cuanto al precio, es verdad que la Mambo 12090 tiene un precio de salida en su web muy interesante, si la quieres completar con la jarra Habana solo te supondrá pagar 50€ más.

Por lo que en definitiva, creemos que no te arrepentirás de su compra.

Mambo 12090 vs Mambo 10090 ¿Cuál debo comprar?

Si estás dudando en comprar la Mambo 12090 o la Mambo 10090, vamos a ayudarte a decir.

Para empezar la principal ventaja que tiene la Mambo 12090 frente a la 10090 es su pantalla táctil. Recordemos que la Mambo 10090 salió unos meses antes y la novedad que incluyó en ella Cecotec fue el control mediante la app. Esto ya suponía una ventaja respecto a los modelos anteriores, ya que facilita al usuario la tarea de programar los diferentes pasos de las recetas.

Y hasta aquí hemos llegado, esperamos haber podido ayudarte y si finalmente te decides por alguno de estos fantásticos robots de cocina, deseamos que lo disfrutes, des rienda suelta a tus ideas y degustes una gran variedad de recetas.