Mejores barbacoas de gas de 2023: comparativa, análisis y guía de compra

por | Última actualización Jun 27, 2023

Una vez llega la época estival es el momento de pasar más tiempo en nuestros patios o jardines para volver a darles uso a nuestras barbacoas de gas y disfrutar de un día perfecto en compañía de nuestros familiares y amigos.

Si eres de los que quieren comprar una barbacoa de gas, no sabes cual elegir y te pierdes con tanta marca, modelos y demás características, en Hogarsys vamos a ayudarte a tener una idea más clara de lo que necesitas.

En este análisis encontrarás barbacoas de gas de las mejores marcas como: Weber, Char-Broil, Broil King, Campingaz y otras marcas de calidad, con sus características más importantes y a su vez, tendrás disponible algunas de las distintas versiones que hay de cada serie de barbacoa.

Tabla comparativa mejores barbacoas de gas

Antes de dar paso a nuestro análisis, hemos preparado la siguiente tabla comparativa a modo de resumen. No obstante sino quieres perderte ninguno de los mejores modelos de este año te aconsejamos que sigas leyendo nuestro artículo.

Análisis de las mejores barbacoas de gas de 2023

Estas son las mejores barbacoas de gas de la actualidad. Cualquiera de ellos es una excelente compra, pero asegúrate antes de que sus características se ajustan a tus necesidades.

1. WEBER SPIRIT Barbacoa de gas perfecta hasta 6 comensales

Características:

  • Superficie de cocción: 51 x 46 cm
  • Numero de comensales: 6
  • Dimensiones totales tapa abierta: 145 x 122 x 66 cm
  • Nº de quemadores: 2 (versiones con más quemadores)
  • Potencia quemadores: 7,9 kw
  • Quemador de apoyo: no

  • Gas empleado: butano o propano
barbacoa de gas Weber Spirit

Una de las barbacoas Weber más completas y con mejores sistemas para hacer que tu barbacoa salga perfecta.

Weber presume de su sistema de alto rendimiento GS4 con el que ofrece la mejor difusión del calor para obtener los mejores resultados

Dispone de 2 quemadores de acero inoxidable de 7,77 kw, unidos por el tubo Crossover para ofrecer un flujo de gas que se reparte por toda la superficie. Además, las barras Flavorizer de acero vitrificado consiguen que los aromas y el chisporroteo que generan al caer los jugos sobre ellas vuelvan al alimentos aportándoles ese sabor ahumado que tanto gusta. Los jugos sobrantes se vierten en la bandeja de goteo situada bajo la zona de cocción, lo que además facilita su limpieza.

Para tener un mayor control sobre la temperatura de la barbacoa dispone de un termómetro en la tapa. Pero si quieres que se convierta en una barbacoa inteligente puedes conectar el termómetro iGrill 3 para tener monitorizado las sondas de temperatura conectadas a las carnes desde el smartphone.

Como detalles extra, su parrilla dispone de un aro interior extraible, o lo que Weber llama parrilla GBS donde poder acoplar diferentes accesorios de cocción compatibles. A su vez, dispone de ganchos en los laterales de las bandejas donde colocar los accesorios de cocina, también incluye una rejilla elevada. Aunque esta versión no cuenta con quemador lateral.

Otras versiones de la Weber Spirit

Este modelo cuenta con otras versiones

  • Barbacoa de gas WEBER Spirit II E-220 de 2 quemadores más uno extra. Los quemadores principales ofrecen una potencia de 7,77 kw y un área de cocción de 51 x46 cm, mientras que el quemador lateral tiene 3,52 kw y una superficie de 46,8 x 11,4 cm.
  • Barbacoa de gas WEBER Spirit II E-320, que consta de 3 quemadores con una potencia de 8,6 kw y uno lateral de 3,52 kw, que mantiene el mismo tamaño del área de cocción de la Spirit II E-320. Además del quemador extra con 55,7 x 11,4 cm.

PROS

  • Materiales de calidad.
  • Rápido calentamiento.
  • Posibilidad de control con app iGrill 3.
  • Disponible en varias versiones.
  • Incluye manguera para regulación del gas.
  • Mesas de apoyo plegables.

CONTRAS

  • Precio algo elevado

2. CHAR-BROIL GAS2COAL Barbacoa híbrida de gas y carbón

Características:

  • Superficie de cocción: 62 x 43 cm
  • Numero de comensales: 8
  • Dimensiones totales tapa abierta: 145 x 122 x 66  cm
  • Nº de quemadores: 3
  • Potencia quemadores: 10.1 kw
  • Quemador de apoyo: si

  • Gas empleado: butano o propano y carbón
barbacoa de gas roja y negra Char Broil Gas2Coal

Otra marca que ofrece barbacoas de calidad es Char-Broil una compañía americana que lleva fabricando barbacoas desde los años 40.

En concreto la barbacoa de gas Gas2Coal es un modelo híbrido que pasa de ser una barbacoa de gas a una de carbón vegetal o piedras de lava.

Para ello solo es necesario utilizar la bandeja especial para el carbón. A la hora de prender el cambón, no necesitas pastilla de encendido ni nada por el estilo. Solo se debe encender los quemadores del gas, cerrar la tapa de la barbacoa y esperar aproximadamente 15 minutos, después solo hay que comprobar que el carbón esté blanco y listo para usar tu barbacoa de carbón. Lo único que hay que tener cuidado y no pasarse en la cantidad de carbón para que las ascuas no queden demasiado cerca de la parrilla y los alimentos se acaben quemando, ya que la parrilla no es regulable en altura.

Su espacio de cocción principal es bastante amplio con 62 cm x 43 cm por lo que se puede cocinar perfectamente para 8 o 10 personas. Además, cuenta con una rejilla superior para poder hacer elaboraciones que no necesiten calor directo y también incluye un quemador lateral, aunque este solo puede usarse con gas.

Su diseño ofrece una estética más tosca, pero en cuanto a los materiales, la parrilla está fabricada en hierro fundido con recubrimiento de porcelana. Por su parte, tanto el quemador como la cubierta están fabricados en acero inoxidable.

Otras versiones de la Char-Broil Gas2Coal:

Este modelo cuenta con una hermana pequeña y otra hermana mayor.

En cuanto a la versión de 2 quemadores, éstos cuentan con una potencia de 8,2 Kw, aunque cabe mencionar que no cuenta con quemador lateral. La superficie de cocción es de 47,8 x 44,5 cm y al igual que el modelo de 3 quemadores, cuenta con ruedas para su desplazamiento. Respecto a sus medidas, este modelo mide 116,8 x 114 x 62,9 cm. Y como detalle, dispone de abridor de botellas.

Por su parte la barbacoa de gas y carbón Gas2Coal 2.2 de 4 quemadores más uno lateral, cuenta con una zona de cocción de 77,2 x 44,5 cm y una potencia en los quemadores de 15,2 kw. Lo bueno de este modelo es que puedes utilizar la mitad de la superficie con gas y la otra con carbón. Aunque debes tener espacio porque mide 116,8 x 155 x 62,9 cm y además las bandejas laterales no se pueden plegar. Aunque si quieres desplazarla cuenta con 4 ruedas para poder hacerlo cómodamente. Y al igual que la versión más pequeña también incluye abrebotellas.

PROS

  • Quemadores de alta potencia.
  • Posibilidad de usar gas o carbón.
  • Buena relación calidad-precio.
  • Rápido calentamiento.
  • Incluye termómetro en la tapa.
  • Bandeja de goteo.
  • Vaso para cenizas desmontable.

CONTRAS

  • Bandejas laterales no abatibles.

3. CHAR-BROIL ADVANTAGE SERIES 345S Barbacoa de gas de alta calidad

Características:

  • Superficie de cocción: 67,9 x 43,5 cm
  • Número de comensales: 8
  • Dimensiones totales tapa abierta: 116 x 138 x 59 cm
  • Nº de quemadores: 3
  • Potencia quemadores: 7.03 kw

  • Quemador de apoyo: si
barbacoa de gas gris metalizada Char-Broil Advantage

Otra barbacoa de Char-Broil con una línea estética más elegante, con líneas más finas y ligera es la Char-broil Advantage. Que con una superficie de cocción más grande, las dimensiones totales le hacen ser más pequeña, además incluye ruedas para su desplazamiento

Esta barbacoa, cuenta con la tecnología Tru-infrared, esto permite que las rejillas y la plancha de cocción distribuyan el calor de forma más uniforme. Se consiguen alimentos más jugosos conservando mejor el sabor y evitando que se originen llamaradas que son las responsables de que los alimentos se quemen. Además, ayuda a reducir el consumo de gas.

Además de contar con los 3 quemadores principales de acero inoxidable incluye un quemador extra y un rejilla superior. Su zona de cocción principal de acero recubierto de porcelana tiene unas medidas de 67,9 x 43,5 cm repartidas en dos rejillas individuales lo que facilita su limpieza. Otro punto fuerte de esta barbacoa es que incluye una placa de hierro fundido perfecta para cocinar alimentos a la plancha como huevos o pescado.

Otra versión muy interesante de este ti mismo modelo es la Char-Broil Advantage Series 225S con 2 quemadores de 6,15 kw y un espacio de cocción de 44×43 cm.

PROS

  • Fácil limpieza.
  • Incluye una placa para cocinar a la plancha.
  • Compacta, pero con gran espacio de cocción.
  • Tecnología infrarroja.

CONTRAS

  • Se tarda en montar.

4. CAMPINGAZ 4 SERIES CLASSIC LS PLUS Barbacoa de gas con mejor relación calidad-precio

Características:

  • Superficie de cocción: 78 x 45 cm
  • Número de comensales: 12
  • Dimensiones totales tapa abierta: 161 x 66 x 147 cm
  • Nº de quemadores: 4
  • Potencia quemadores: 12.8 kw

  • Quemador de apoyo: si
Barbacoa de gas Campingaz 4 Series Classic LS Plus

Si buscas una barbacoa de gas de gran potencia y tamaño, sin duda la Campingaz 4 Series Classic LS es una de las mejores opciones. Con este modelo, podrás cocinar cómodamente hasta para 14 personas.

Los resultados que conseguirás serán fantásticos, ya que sus quemadores tubulares generan llamas en forma de V, por lo que abarcan toda la superficie del alimento. Además, se combina con la tecnología EvenTemp que básicamente permite irradiar el calor por toda la superficie de la parrilla. Todo esto se suma a la potencia de sus quemadores de 12,8 kw.

Otro punto destacable de esta barbacoa es un gran versatilidad, ya que no solo cuenta con la parrilla, una rejilla superior y una gran plancha de hierro fundido esmaltado, sino que además es posible separar el anillo de la parrilla para poder usar sartenes, paelleras y otros útiles de cocina que amplían aún más la amplia variedad de platos que se pueden preparar en esta fantástica barbacoa. Sin mencionar que también cuenta con un quemador adicional en uno de sus laterales.

Si limpiar la barbacoa te da pereza, con la Campingaz serie 4, podrás lavar cómodamente todas las piezas en el lavavajillas sin temor a estropearlas.

Al igual que ocurre con otras barbacoas, la Campingaz Serie Classic Ls dispone de otras versiones

Campingaz 3 Series Classic LS con 3 quemadores de acero inoxidable de 9,6 kw y uno lateral, con una superficie de 61 x 45 cm.

PROS

  • Potente.
  • Gran superficie de trabajo.
  • Incluye plancha.
  • Versátil.
  • Piezas aptas para lavavajillas.
  • 4 ruedas para su desplazamiento.

CONTRAS

  • Se tarda en montar.
  • No trae alcachofa para el gas.

5. CAMPINGAZ XPERT 100 L PLUS Barbacoa de gas con piedra volcánica

Características:

  • Superficie de cocción: 45 x 35 cm
  • Numero de comensales: 6
  • Dimensiones totales tapa abierta: 98 x 50 x 125 cm
  • Nº de quemadores: 4
  • Potencia quemadores: 12,8 kw

  • Quemador de apoyo: si
barbacoa de gas Campingaz Xpert

Si buscas una barbacoa pequeña, de fácil trasporte y almacenaje, la barbacoa Campingaz Xpert 100 L es súper ligera, con apenas 17 kg de peso, ya que su estructura está compuesta por un carro sin puertas, apenas una lona que cubre la bombona y dos asas laterales plegables.

Es cierto que es de la barbacoa de dos quemadores de menos potencia, con 7,1 kw, y su parrilla de acero aluminizado tampoco es muy grande, con unas medidas de 45 x 35 cm, pero resuelve tranquilamente la comida o la cena de una familia de 4 personas. Además, es la más económica así que, si te inicias en el mundo de las barbacoas y quieres probar sin hacer un gran desembolso, la Xpert 100 L es una opción bastante acertada.

Otro punto a favor de esta barbacoa de gas es que se pueden usar piedras de lava que mejoran la distribución del calor por la superficie de la parrilla de acero cromado. Incluso incluye una pequeña bolsa con piedras que, aunque no trae demasiada cantidad, sí sirve para probar y ver qué forma de cocinar nos parece mejor y que resultados gustan más.

También está disponible la Campingaz Xpert 100 LS Plus que cuenta con las mismas características, pero además cuenta con un quemador lateral y una rejilla superior.

PROS

  • Muy económica.
  • Compatible con piedras de lava.
  • Bandejas laterales plegables.
  • Ligera y compacta.
  • Tapa con termómetro.

CONTRAS

  • Sin quemador extra.
  • No tiene rejilla superior.
  • No incluye regulador, ni manguera de gas.

6. NATERIAL KENTON La barbacoa de gas de Leroy Merlín

Características:

  • Superficie de cocción: 72 x 41,5 cm
  • Dimensiones totales tapa abierta: 153,6 x 114 x 55 cm
  • Numero de comensales: 10
  • Nº de quemadores: 4
  • Potencia quemadores: 14 kw

  • Quemador de apoyo: no
barbacoa de gas Naterial Kenton

Las barbacoas Naterial pertenecen a la marca de Leroy Merlín de muebles y elementos de exterior y la verdad es que son barbacoas que ofrecen muy buena relación calidad precio.

En concreto el modelo Naterial Kenton es de los más vendidos y mejor valorados por lo usuarios. Además, cuenta con características que hacen de ella un modelo muy interesante.

Entre ellas destacan sus 4 quemadores de acero inoxidable de 14 kw de potencia y sus 2 parrillas de hierro fundido. También incorpora una plancha, que en conjunto ofrecen un área de cocción de 72 x 41,5 cm perfecta para cocinar hasta para 10 personas, además de contar con una parrilla superior.

De igual manera, incluye 2 bandejas laterales, aunque echamos en falta un quemador extra en una de ellas, aunque es cierto que incluye pequeños detalles que facilitan la tarea del cocinero. Incluyendo una barra con ganchos en cada una de las bandejas donde colocar los utensilios de cocina y un abrebotellas.

Otras versiones:

Al igual que ocurre con muchas de las barbacoas de nuestra comparativa, las marcas ofrecen modelos de la misma serie con más o menos quemadores. En el caso de la Naterial Kenton encontramos la versión de 3 quemadores con 10,5 kw y válida hasta para 8 comensales. Y la de Naterial Kenton de 2 quemadores y 7 kw, recomendada para un máximo de 6 comensales.

PROS

  • Económica.
  • Termómetro integrado.
  • Plancha incluida.
  • Quemadores de gran potencia.

CONTRAS

  • No incluye alcachofa para el gas.

7. BROIL KING ROYAL 320 Barbacoa de gas pequeña de excelente calidad

Características:

  • Superficie de cocción: 55,15 x 37,6 cm
  • Numero de comensales: 8
  • Dimensiones totales tapa abierta: 55 x 122 x 132cm
  • Nº de quemadores: 3
  • Potencia quemadores: 8,8 kw

  • Quemador de apoyo: no
barbacoa de gas Broil King Royal

La Barbacoa Gem 320 de la marca Broil King es una excelente opción para aquellos que buscan una barbacoa de calidad y con garantías.

Con una superficie de cocción de 55,15 x 37,6 cm y tres quemadores tubulares de acero inoxidable que ofrecen una potencia de 8,8 kw, siendo una barbacoa de 3 quemadores más potentes. Esta barbacoa es capaz de cocinar una gran cantidad de alimentos al mismo tiempo y para un número máximo de 8 comensales.

Además, las parrillas de hierro fundido con recubrimiento porcelánico permiten retener el calor de manera eficiente y dorar rápidamente los alimentos. Por su parte la tapa de acero inoxidable y el horno de aluminio con tecnología Therma-Cast aseguran que los alimentos se mantendrán calientes hasta que vayas a servirlos.

Dispone de dos estantes laterales abatibles de termoplástico endurecido con ganchos integrados donde colocar las herramientas. Además de 4 ruedas para su fácil transporte.

PROS

  • Resistente.
  • Buen rendimiento.
  • Fácil transporte.
  • 10 años de garantía en los quemadores.

CONTRAS

  • No cuenta con quemador lateral.
  • Precio elevado.

8. BROIL KING REGAL 690 La barbacoa de gas perfecta

Características:

  • Superficie de cocción: Grande 64,75 x 49 cm y Pequeña 30,12 x 49 cm
  • Numero de comensales: 16
  • Dimensiones totales tapa abierta: 190 x 125 x 63 cm
  • Nº de quemadores: 8
  • Potencia quemadores: 17,6 kw

  • Quemador de apoyo: si
barbacoa negra Broil King Regal

La Broil King Regal 690 es sin duda la mejor y más completa barbacoa de gas con numerosas características que la hacen destacar entre sus competidores, aunque su precio no es apto para todos los bolsillos.

Esta barbacoa ofrece 6 formas de cocinar diferentes: ahumador, asador, grill, hornillo, planta y asador giratorio, ofreciendo los mejores resultados gracias a sus diferentes tecnologías.

Por su parte el sistema Linear-Flow™ permite ajustar la temperatura con precisión y el sistema Flav-R-Wave™ asegura una distribución uniforme del calor y evita las llamas peligrosas. Dispone de 6 quemadores con una potencia de 17,6 kw que se reparten en dos zonas de cocción divididas por dos tapas. Una más grande con 4 quemadores y una superficie de 64,75 x 49 cm y otra con 2 quemadores y una superficie de 30,12 x 49 cm.

La tecnología Flav-R-Zone permite usar solo la parte de la parrilla según el número de comensales, pudiendo cocinar desde 4 hasta 16 raciones. También incluye un quemador lateral y otro en la parte trasera de la parrilla para aprovechar al máximo las posibilidades de esta barbacoa. Las parrillas de hierro fundido son reversibles pudiendo elegir entre un canal en forma de V o una parrilla en forma de ^, marcar y dorar los alimentos.

Además, incorpora muchos detalles extra, como son:

  • Mandos de control con iluminación LED.
  • Un kit asador giratorio eléctrico para asar con los mejores resultados.
  • 3 puertas: una con capacidad para almacenar una bombona de 12,5 kg y las otras 2 con estantes para guardar todos los útiles necesarios para tus barbacoas.
  • Sus alas cuentan con ganchos y soportes donde colocar las especias y otros útiles.

Eso sí, ten paciencia porque a la hora de montarla la vas a necesitar.

¿Te gusta esta barbacoa, pero se te hace grande?

Broil King cuenta con otros modelos de la serie como son:

  • Barbacoa de gas BROIL KING Regal de 6 quemadores, repartidos entre 4 principales con una potencia de 20,5 kw, uno lateral y otro trasero. Por, este modelo mantiene todas las características de la Regal 960 a excepción de la doble tapa.
  • BROIL KING Regal 590, que dispone de 5 quemadores con 16 kw, un quemador lateral y el quemador trasero, además de incluir el kit asador giratorio. Solo dispone de un área de cocción, pero con unas medidas mayores con 79,7 x 48,9 cm, siendo superior al área principal de la Broil King 960. En este caso dispone de dos puertas, una de ellas sirve como almacenaje.
  • Broil King Regal 590 PRO, por su parte la subversión PRO de la 590, es prácticamente igual que el modelo anterior, solo se diferencia en que el material de las parrillas es de acero inoxidable en vez de hierro fundido y el quemador lateral es infrarrojo.
  • Barbacoa de gas BROIL KING Regal 490, por su parte esta otra versión dispone de 4 quemadores principales de 13,2 kw además del quemador lateral y el trasero. Con un área de cocción de 64,8 x 49.

PROS

  • Parrillas reversibles.
  • Potente.
  • Gran capacidad.
  • 2 áreas de cocción divididas con tapa.
  • Apta para 4-16 comensales.
  • 8 quemadores en total.

CONTRAS

  • Precio elevado.
  • Se tarda en montar.

9. WEBER Q 1000 La barbacoa de gas pequeña de gran calidad

Características:

  • Superficie de cocción: 43 x 32 cm
  • Numero de comensales: 4
  • Dimensiones totales: 59,7 x 68,6 x 52,1 cm
  • Nº de quemadores: 1
  • Potencia quemadores: 2,76 kw
  • Quemador de apoyo: no

  • Gas empleado: butano o propano
barbacoa de gas Weber Q 1000

Lo primero que destaca de la barbacoa Weber Q1000 es su diseño. Creada principalmente para aquellos que no cuentan con mucho espacio, pero no quieren perder la oportunidad de hacer barbacoas o para los que quieren llevarse la barbacoa a todas partes, ya que apenas mide 36,9 x 68,6 x 42 cm y con un peso de 12,2 kg.

Además, es fácilmente transportable ya que incluye dos asas laterales. Y podrás colocarla en cualquier mesa o soporte con total seguridad gracias a estabilidad que ofrecen sus patas.

Todo su armazón está fabricado en aluminio colado. En cuanto a su interior, esta pequeña barbacoa cuenta con una rejillas de cocción fabricadas en hierro colado y esmaltadas con vidrio que le permite mantener y repartir el calor por toda la superficie.

Su manejo es de lo más sencillo, primero tendrás que conectar una pequeña bombona de gas de 445g y encender la barbacoa, en menos de 10 minutos la tendrás lista para empezar a cocinar. Después solo tendrás que mantener el calor que necesiten los alimentos gracias a su regulador de temperatura y su quemador de acero inoxidable con 2,76 kW de potencia, que, aunque no es mucho, esta barbacoa no necesita más.

Una vez la has limpiado lo recomendable es cubrirla con una funda

Otros modelos de la Serie Q

Por un lado, la barbacoa Weber Q2200, ofrece con más potencia en sus quemadores (3,7 kW), un termómetro en la tapa para un mejor control de la temperatura y dos bandejas laterales para tener a mano los alimentos y todo lo necesario para cocinar. Posteriormente podrás plegarlas facilitando su almacenaje. Aunque cuenta con unas medidas algo superiores ofreciendo un área de cocción de 54 x 39 cm, y siendo también algo más pesada.

Por su parte la barbacoa Weber Q3000, se encuentra integrada en una estructura con ruedas para su cómodo desplazamiento. Además, es más grande ofreciendo una superficie de cocción de 63×45 cm, por lo que, amplía el número de quemadores a 2 y con una potencia de 6,36 kW.

PROS

  • Pequeña y ligera.
  • Perfecta para llevar o para espacios pequeños.
  • Materiales de calidad.
  • Podemos encontrar modelos superiores.
  • Incluye bandeja de goteo.
  • Fácil limpieza.

CONTRAS

  • Precio elevado.

10. WEBER GO-ANYWHERE Barbacoa de gas portátil

Características:

  • Superficie de cocción: 42 x 26 cm
  • Numero de comensales: 4
  • Dimensiones totales: 59,7 x 68,6 x 52,1 cm
  • Nº de quemadores: 1
  • Potencia quemadores: 2,1 kw
  • Quemador de apoyo: no

  • Gas empleado: butano o propano
barbacoa de gas portátil Weber Go-Anywhere

Otro modelo de barbacoa de gas portátil es la Go-anywhere de Weber, con un precio más asequible. No la confundas con el modelo de carbón ya que son estéticamente iguales. Cuenta con características menos premium, pero sigue ofreciendo el rendimiento y calidad de la marca.

Además del precio, otro punto fuerte de la barbacoa es que es más ligera y fácil de transportar que la anterior. Con apenas 7 kg de peso y unas medidas con la tapa cerrada de 36,9 x 53,4 x 31 cm, la hacen ser una de las mejores barbacoas portátiles, ya que podrás llevarla cómodamente al campo, además la tapa incluye un asa. También incorpora unas patas de acero, y aunque puedan parecer endebles, aportan la robustez necesaria para soportar su ligero peso, además sirven para cerrar de forma segura la barbacoa.

Por su parte la parrilla esta fabricada en acero cromado y la superficie de cocción de 41 x 26 cm, que apenas se reducen respecto a la Weber Q1000, ofreciendo un espacio suficiente para cocinar de 2 a 4 raciones. Como podrás imaginar solo dispone de un quemador de 2,1 Kw.

El resto de sus piezas, tanto la cuba como la tapa, están fabricandas en acero vitrificado, que ser encarga de protegerlas de las altas temperatura y la oxidación.

PROS

  • Fácil de transportar.
  • Buena calidad.
  • Económica.

CONTRAS

  • Para pocas personas.

Conclusiones: ¿Cuál es la mejor barbacoa de gas?

La mejor barbacoa de gas de 2023

Sin duda la mejor barbacoa de gas sería cualquier modelo de la gama Broil King Regal. Sí, sabemos que su precio es muy muy alto y aunque hay versiones inferiores su precio también se dispara. Por lo que una segunda opción más económica sería cualquier barbacoa de la gama Spirit de Weber. Ambas son muy buenas marcas, y ofrecen calidad en los materiales tanto de las parrillas como del armazón de la barbacoa y de los sistemas de difusión del calor. Además, incluyen detalles extra que las hacen estar dentro del top de barbacoas de gas.

barbacoa negra Broil King Regal

La barbacoa de gas con mejor relación calidad-precio

Aquí también tenemos dos favoritas. Por un lado, la Campingaz 4 Series Classic LS Plus, es muy completa y versátil. Además, la superficie de cocción es mitad parrilla y mitad plancha y es la única con un aro interior que permite usar otros utensilios de cocina ampliando la posibilidad de cocinar de otra forma diferente. También ofrece muy buenos materiales y resistentes, a la vez que sistemas que reparten el calor por toda la superficie y con gran potencia en sus quemadores. Pero si no necesitas tanto espacio puedes elegir la versión de 3 quemadores.

Por su parte la Char-Broil Advantage Series 345S, también es muy buena barbacoa. Es la barbacoa de gas con 3 quemadores con mayor superficie de cocción. Además, y a diferencia de la Campingaz, la superficie de cocción se distribuye en 2 zonas de parrilla y una de plancha, mientras que la Campingaz la mitad es parrilla y la mitad plancha, por lo que se pierde espacio de parrilla. Aunque siempre tenemos la opción de comparar una parrilla adicional de la medida de la plancha.

Barbacoa de gas Campingaz 4 Series Classic LS Plus

La barbacoa de gas más barata

Si necesitas una barbacoa sencilla, ligera con la que cocinar para pocos, la Campingaz Xpert 100 L Plus ofrece todo lo necesario para adentrarte en el mundo de las barbacoas de gas. Cuenta con pocos detalles, pero por el contrario ofrece la posibilidad de usar rocas de lava o gas.

Si buscas algo más avanzado, pero también a un precio económico una segunda opción sería la barbacoa Naterial Kenton. Las versiones de 2 y 3 quemadores cuentan con una parrilla de hierro fundido, mientras que en la de 4 quemadores se divide en dos parrillas. Además todos los modelos incluyen una plancha. Y aunque no dispone de quemador lateral, si incluye detalles extras. Sus mesas laterales son plegables, por lo que facilitan su almacenamiento y cuentan con barras donde colgar trapos o ganchos donde enganchar los utensilios, y un abrebotellas.

barbacoa de gas Campingaz Xpert

Guía de compra barbacoas de gas

barbacoa de gas Campingaz de dos quemadores

Tamaño de la parrilla

Podríamos decir que, a la hora de comprar una barbacoa de gas, uno de los puntos más importantes es el tamaño de de la parrilla, teniendo en cuenta el número de personas para las que vas a cocinar normalmente y el tamaño de los alimentos. No es igual cocinar panceta, alitas, butifarras que chuletones o costillares.

Y según el tamaño de la parrilla, la barbacoa contará con más o menos quemadores.

También puedes encontrar modelos dobles, como el que hemos analizado, que tiene dos zonas independientes cada una con un tamaño, según el número de comensales, aunque su precio es bastante elevado.

De igual manera, se vuelve especialmente útil contar con quemadores extras, que te permiten preparar aliños o cocinar alimentos diferentes. Además, hay algunos modelos incluyen planchas, que amplían aún más la versatilidad de la barbacoa y donde poder cocinar mariscos, pescados o huevos para coronar tu hamburguesa.

Potencia y número de quemadores

Las barbacoas de gas generalmente cuentan con varios quemadores. De esta manera nos permiten calentar solamente aquella zona de la parrilla que vamos a usar, o ajustar diferentes potencias en cada uno según el tipo de alimento que vayamos a cocinar.

Además, también debemos tener en cuenta la potencia de los quemadores. Evidentemente cuantos más quemadores más potencia necesitará.

Para una barbacoa de 4 personas, no te recomendamos que elijas una barbacoa de menos de 7kw. Para grupos más grandes, una barbacoa de 16kw es lo más recomendable.

En el caso de las parrillas de un solo quemador o de los quemadores laterales estos, apenas se quedan en los 2,5 kw. Mientras que en las barbacoas más grandes pueden alcanzar hasta los 17 Kw.

Tipos de quemadores

Por otro lado, podemos encontrar dos tipos de quemadores. Los quemadores de llama son los más comunes y los que incluyen las barbacoas analizadas en la comparativa. Por su parte, los quemadores infrarrojos son una opción más avanzada pero el precio de la barbacoa se dispara y solo suelen incluirlo modelos de alta gama. Ofrecen un calor más directo y constante, alcanzando altas temperaturas con mayor rapidez. Aunque no son necesarios para conseguir excelentes resultados. En nuestra comparativa encontrarás algún modelo que incluye este tipo en los quemadores laterales.

Materiales de la barbacoa

Otro aspecto que marca la diferencia entre las barbacoas y que hace que su precio sea mayor o menor, es la calidad de los materiales de fabricación, principalmente el material de las parrillas. En este punto vamos a diferenciar entre la parrilla y el exterior.

Materiales de las parrillas

  • Acero cromado: es el material más barato, por ello las barbacoas más económicas suelen incluir parrillas con este material. Lo malo es que si la capa de cromo que la recubre no es de calidad puede desconcharse y por tanto oxidarse la parrilla.
  • Acero esmaltado: en este caso la parrilla está recubierta por un esmalte principalmente porcelana, que ofrece mayor resistencia y es fácil de limpiar.
  • Acero inoxidable: el mejor material en cuanto a resistencia y durabilidad. Además, alcanza rápidamente la temperatura de cocción y se limpia fácilmente. Pero por el contrario mantienen menos el calor.
  • Hierro fundido: La ventaja de este material, es que retienen más el calor y lo reparten mejor por toda la superficie, aunque tarda más en calentar. Las parrillas de fundición son más duras y resistentes, pero debe hacerse un buen mantenimiento.

  • Fundición esmaltada: podríamos decir que es el material que ofrece mejores resultados a la hora de cocinar, además de mejorar su durabilidad frente al hierro fundido. Está cubierto por una capa de esmalte que lo protege del óxido siendo más resistente a la humedad. Además de ser más antiadherente.

Materiales de la cuba y la tapa

En cuanto al exterior, este puede ser de acero o de aluminio.

Dentro de estos materiales, podemos encontrar acero esmaltado o vitrificado, muy resistente a la oxidación gracias al recubrimiento de esmalte, aunque hay que tener cuidado de no arañarlas y levantar esta protección para evitar su oxidación. Si además está galvanizado se le añade un recubrimiento de ZINC, mejora su durabilidad, requiere de menos mantenimiento.

Si son de acero inoxidable, como hemos visto en las parrillas, son más resistentes, pero a la vez más caro

También encontramos modelos con exterior de aluminio fundido, que ofrecen mayor durabilidad, ya que es aluminio es más resistente a la corrosión. Además, conserva mejor el calor.

    Tamaño exterior

    Si tienes un gran patio o jardín y no tienes limitaciones de espacio tu abanico de posibilidades es más grande. Solo debes pensar si quieres buscarla un sitio fijo o si prefieres guardarla cuando no la vayas a usar, para lo que únicamente tendrás que valorar el peso y si tiene ruedas para su transporte y en último caso, si las bandejas laterales son plegables para que ocupen menos espacio en tu garaje o trastero.

    Si no tienes esa suerte y tu espacio es limitado, es importante optar por una barbacoa de gas más pequeña y versátil con quemadores laterales, rejillas superiores o planchas que te permitan cocinar varios alimentos a la vez. Y que además puedas guardar fácilmente después de su uso.

    Si tu idea es hacer barbacoas cada vez que salgas de camping o a pasar el día fuera, puedes optar por una barbacoa de gas portátil, aunque ya sabes que se limita mucho el número de personas para las que se pueden cocinar.

    Elementos extras de las barbacoas de gas

    Los detalles también marcan la diferencia entre las calidades y los precios de las barbacoas de gas.

    Algunos extras que pueden resultar interesantes son:

    Tapa con termómetro

    Según qué tipo de resultado queramos darle al alimento que estamos cocinando se vuele necesario cerrar la tapa de la barbacoa de gas. En el caso de las que cuentan con termómetro, éste nos indica la temperatura que ha alcanzado el interior, lo que nos ayuda a calcular el tipo de cocción. Debemos mencionar que esta temperatura no tiene nada que ver con la temperatura de las parrillas por lo que, si necesitas saber la temperatura que a alcanzado el alimento, lo mejor es usar un termómetro digital especial para barbacoas.

    Elementos de cocción adicionales

    • Planchas, como hemos visto, los modelos más grandes, disponen de una plancha al lado de las parrillas.
    • Parrillas con aros interiores, también encontramos barbacoas, en los que la parrilla tiene un aro que se desmonta y nos permite usar otro tipo de útiles, como placas de pizza, sartenes, woks o cazos.
    • Asador giratorio eléctrico, pocos modelos lo incluyen, pero son una forma de cocinar cualquier tipo de asado en nuestra barbacoa.
    • Quemadores laterales, ya hemos visto que muchos incluyen un quemador lateral, que sirve como sistema de cocinado de apoyo.
    • Rejillas superiores, otro extra que la mayoría de las barbacoas incluyen con rejillas que se sitúan encima de la parrilla. Los alimentos que se cocinar en esas rejillas, les llega un calor residual por lo que es recomendable cocinar carnes finas, o verduras. En modelos puntuales encontramos que esa rijilla cuenta con un quemador adicional, por lo que los alimentos reciben calor directo.

    • Ruletas con iluminación, un pequeño detalle, es que los controles cuenten con luz Led. Aunque no es imprescindible, si que se agradece sobre todo en barbacoas nocturnas.

    Ruedas

    Si necesitas mover tu barbacoa se vuelve imprescindible que esta tenga ruedas para facilitar su transporte. Todas, incluso las más grandes, disponen de ellas además de frenos de bloqueo. Según el tamaño y el peso, puede incluir 2 o 4 y ser más o menos grandes.

    ¿Cómo funcionan las barbacoas de gas?

    cocinando los alimentos en la barbacoa de gas

    Hacer una parrillada en una barbacoa de gas es mucho más sencillo que hacerlo en una barbacoa de carbón.

    Debemos saber es que las barbacoas de gas funcionan principalmente con gas butano o propano, como hemos visto hoy modelos híbridos y que usan piedras volcánicas.

    Lo primero que tenemos que hacer es conectar la bomba de gas a nuestra barbacoa mediante una manguera y un regulador.

    Estas barbacoas cuentan con el sistema de encendido piezoeléctrico, con el que al pulsar el botón se produce una chispa que enciende el flujo del gas, apareciendo la llama en los quemadores. Por lo que es mucho más cómodo, rápido y seguro que el carbón.

    Después solo es necesario controlar el encendido y regular la temperatura de los quemadores mediante los reguladores. Por lo que puedes encender solo los quemadores que vayas a necesitar según el espacio de cocción que ocupen los alimentos.

    Encima de los quemadores y debajo de las parrillas nos encontramos los difusores, que son esas piezas alargadas en forma triangular que cubren los quemadores y que reparten el calor de forma uniforme por toda la parrilla, evitan que los alimentos entren en contacto directo con el gas y recogen los jugos de los alimentos.

    En el caso de las barbacoas de gas que son compatibles con piedras volcánicas, estas se calientan también con el gas.

    Ventajas de las barbacoas de gas

    utilizando una barbacoa de gas para hacer la comida

    Las barbacoas de gas ofrecen numerosas ventajas en comparación con las barbacoas tradicionales de carbón. Aunque es cierto que su precio es mayor, pero ofrecen varias ventajas que las hacen ser una de las opciones más elegidas.

    En primer lugar, su encendido es mucho más rápido y sencillo, disponen de encendido piezoeléctrico, con el que pulsando un botón la llama sale a través del quemador y a los pocos minutos la parrilla estará caliente para empezar a cocinar.

    Además, este tipo de barbacoas no producen humos, más allá de los que se puedan generar durante el cocinado.

    Otra de las ventajas de las barbacoas de gas es que son más fáciles de manejar y permiten un mayor control de la temperatura. Los mandos controlan la temperatura de cada quemador, permitiendo ajustar la intensidad según las necesidades de cada alimento. Por lo que además nos ayuda a conseguir un excelente resultado con más facilidad.

    Además, son muy versátiles. Con los elementos extras puedes elaborar desde una barbacoa clásica o cocinar prácticamente cualquier alimento. Incluso se convierten en hornos gracias a su tapa.

    Preguntas frecuentes barbacoas de gas

    ¿Qué ventajas tienen las piedras volcánicas frente al carbón?

    La piedra volcánica es un recurso muy útil en las barbacoas de gas para conseguir un reparto equilibrado del calor. Solo tienes que extender una cama de piedras y encender el gas, una vez cogen la temperatura lo apagas y listo. Que necesitas volver a cocinar y están frías, vuelves a encender el gas.

    Al igual que el carbón, al entrar en contacto con ellas los jugos de los alimentos se evaporan como cuando usamos una parrilla, aromatizando la comida.

    Un punto menos positivo, es que al ser porosas absorben sabores y olores, por lo que según qué alimentos cocines en la barbacoa, una mezcla de carne con pescado sería muy desastrosa. Es cierto que se pueden lavar y reutilizarlas lo que evitaría el encarecimiento de usar este tipo de piedras, pero no es tan cómodo como desechar el carbón. Para ello hay que sumergirlas en una solución de agua hirviendo y vinagre.

    Butano o propano, ¿qué gas es mejor para una barbacoa de gas?

    Todas las barbacoas analizadas en nuestra comparativa se pueden usar con gas butano o propano.

    El butano es el más usado por ser el más económico, además tiene muy buena combustión a menos de 0 grados. Por su parte el gas propano se puede usar con temperaturas de hasta 40º.

    ¿Dónde puedo instalar mi barbacoa de gas?

    Tanto si es una barbacoa portátil con ruedas como de sobremesa, es necesario colocar la barbacoa sobre una superficie estable y bloquear las ruedas, para evitar que se pueda desestabilizar o desplazar de forma accidental, principalmente cuando esté caliente y estemos cocinando.

    Procura situar la barbacoa donde no la del viento. Aunque son barbacoas que no generan ascuas, el viento puede provocar que salten las chispas de las grasas, quemándonos o prendiendo cualquier objeto que haya alrededor.

    ¿Puedo usar una barbacoa de gas en mi jardín o terraza?

    Actualmente no hay ninguna normativa ni ordenanzas municipales que prohíba explícitamente el uso de barbacoas.

    No obstante, si vives en una comunidad de vecinos, debes saber si los estatutos de tu comunidad mencionan algo al respecto. Si dichos estatutos las prohíben expresamente, entonces no habrá nada que puedas hacer. Pero si tu comunidad no especifica nada, podrás hacerla sin inconvenientes. No obstante, hazlo con prudencia, para prevenir molestias a los vecinos, quienes podrían ocasionarte algún problema a futuro. Sitúa la parrilla en el lugar donde menos pueda molestar y evita producir demasiado humo.

    Además, las barbacoas de gas son más seguras para su uso en zonas comunes.

    ¡Has llegado al final de nuestro artículo! Esperamos haberte ayudado. Si te ha gustado no te pierdas nuestras comparativas sobre las mejores barbacoas eléctricas.

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    Experto en maquetación, diseño web y análisis de productos relacionados con la tecnología y seguridad en el hogar, con más de 6 años de experiencia. Lo que me ha llevado a especializarme en sistemas de seguridad,  cámaras de vigilancia, mirillas, videoporteros, cerraduras electrónicas y alarmas para casa.

    Dany Z

    CODIRECTOR HOGARSYS

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